La carrera de GASTRONOMÍA PERUANA E INTERNACIONAL te convertirá en un experto dominando las técnicas de las cocinas más emblemáticas del mundo y así alcanzarás el éxito en el entorno laboral nacional e internacional. Podrás desenvolverte en empresas de alimentos y bebidas en el Perú y el extranjero (Hoteles 5 estrellas, restaurantes 5 tenedores, restaurantes de cocina fusión, restaurantes de cocina de autor, empresas de buffet, catering, eventos, etc.)

PERFIL DEL EGRESADO

  • Desarrolla habilidades personales para crear y gerenciar su propia empresa.
  • Optimiza el correcto uso de los insumos, incrementando su rendimiento.
  • Aplica nuevas tendencias culinarias.
  • Capaz de crear, desarrollar y perfeccionar estilos propios.

CAMPO LABORAL

  • Empresas de Catering
  • Cruceros, Eventos, Congresos y Convenciones
  • Cadenas de Fast Food
  • Resort, Clubes, Hoteles y Centros de Esparcimiento
  • Restaurantes Nacionales e Internacionales
  • Desarrollo de tu propia Empresa Gastronómica

¿ DE QUÉ SERÁS CAPAZ ?

  • Aplicar modernas técnicas Gastronómicas que las mejores empresas del sector exigen.
  • Conocer la biodiversidad del Perú aplicando sus componentes en preparaciones creativas.
  • Integrar y liderar equipos multidisciplinarios en el área de cocina.
  • Innovar y crear platos utilizando técnicas modernas.
  • CAMPO LABORAL
  • Desarrollo de tu propia empresa gastronómica
  • Restaurantes Nacionales e Internacionales
  • Hoteles
  • Cruceros
  • Empresas de buffet y catering
  • Servicios alimenticios a bordo Transporte ferroviario y Fluvial
  • Servicios alimenticios a bordo Transporte terrestre y aerolíneas
  • Clubes y Lodges
  • Eventos y ferias gastronómicas
  • Congresos y Convenciones
  • Clínicas y Hospitales

TALLERES

  • Caja china
  • Cilindro
  • Embutidos artesanales

¿POR QUÉ ELEGIR LIBERTADOR?

  • Título a Nombre de la Nación
  • Carné de 1/2 pasaje
  • Contarás con 4 certificaciones progresivas durante tus estudios lo que te permitirá trabajar antes de culminar tu carrera
  • Te ofrece un Proyecto de vida respaldado por convenios con instituciones nacionales e internacionales
  • Te convertirás en el Gestor de tu propia empresa.
  • Tendrás 70% de Clases Prácticas y 30% de clases en aula
  • Dominarás las cocinas del mundo: Peruana, oriental, española, francesa, Italiana, Mediterránea, Tailandesa, Japonesa y China.
  • Aprenderás las Técnicas de Cocina que las mejores empresas del sector exigen
  • Desarrollarás tus habilidades personales para crear y gerenciar tu propia empresa
  • Contarás con una malla curricular diseñada y estructurada conforme a las exigencias del mercado laboral
  • Contarás con horarios que te permitirán estudiar y trabajar a la vez
  • Nuestros docentes con amplia experiencia laboral te aseguran una exigente calidad académica
  • Ingresarás a nuestro sistema de Mundo Laboral con lo cual trabajarás en las mejores empresas.

s/.420

Presencial

s/.300

Virtual

12 meses